Coraz częściej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak dawniej, przez co mają znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w którym przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma różne, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany na skórze, wymioty czasem również wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ wprowadzając dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma identyczne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeżeli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny produkt, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego też jeśli wiemy, że u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy zacząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana oraz wyleczona, aby poprawić komfort życia.